Кофе – очень капризный продукт, который, находясь в открытом виде несколько часов, теряет свои свойства, вкус и может даже стать вредным для организма, по этой причине его упаковке придают большое значение. После обжарки кофе из него несколько часов выходит углекислый газ, поэтому самой хорошей считается вакуумная упаковка для кофе с клапаном, через который выходит углекислый газ после укупоривания пакета
Кофе в вакуумной упаковке может храниться 2-3 года, так же, как и в жестяной банке, только между ними будет разница в цене, поэтому в жестяных банках продают обычно дорогие сорта кофе.
Молотый кофе укупоривают уже после выпуска углекислого газа, ждут несколько часов, за это время выходит углекислый газ и частично улетучивается аромат. Открывая пакет, нужно затем выпустить через клапан воздух, тогда кофе сохранит все свои замечательные свойства. В открытом виде молотый кофе можно хранить неделю.
Самая хорошая упаковка для чая и кофе – алюминиевая фольга. Чай затем упаковывают в бумагу, или тонкий картон, элитный чай хранят в жестяных банках.
Упаковка для кофе купить которое можно в специализированных магазинах, может быть в бумажных пакетах с разноцветной печатью, или многослойных, где в состав одного слоя входит полипропиленовая пленка и бумага, а второй слой может бумажным.
